Месяц: Июнь 2025

Чтение книг о вине вдохновит и поможет осмыслить огромный мир вина.

В этой статье приведены несколько книг, которые наиболее популярны среди ценителей вина. Что может быть лучше, чем уютно разместиться в кресле с бокалом вина и расслабиться за чтением отличной книги!

Книги для начинающих

Мировой винный атлас

Эта книга — отличное начало для знакомства с основами виноделия. Прочитав эту книгу, вы познакомитесь с миром вина с точки зрения региона и узнаете о важных областях и винах.

Полный курс по винам от Кевина Зрали

Книга посвящена винодельческим регионам мира, а также даёт ответы на некоторые фундаментальные вопросы новичков в виноделии, такие как “Как приобрести и дегустировать красное Бордо?” В нем много актуальных данных и новых важных винодельческих регионов.

Лучшие увлекательные книги на винную тематику

Billionaire’s Vinegar (Уксус миллиардера)

На русском пока этой книги нет…

Роман об одной из крупнейших афер, которые когда-либо видел мир вина. История становится еще интереснее, когда американский миллиардер ставит более 100 000 долларов на одну бутылку, предположительно принадлежащую Томасу Джефферсону.

Comic Novel: The Drops of God (Комический роман «Капли Бога» или Слёзы Бога)

Поиски 13 потерянных бутылок покойного всемирно известного винного критика. История рассказывает о сыне критика, Шизуку Канзаки, который отчаянно пытается найти бутылки раньше своего конкурента.

Adventures on the Wine Route (Приключения на винном маршруте)

Кермит Линч, один из ведущих импортеров французского вина в США, пишет о своих приключениях, пытаясь понять нюансы французского вина и людей во Франции.

Wine and War (Вино и война)

Эта книга о нацистской оккупации Франции, которая привела к массовым разрушениям. Вино — жемчужина Франции, а нацисты были помешаны на роскоши. В 1940-х годах французские виноделы объединились, чтобы противостоять и защитить свой хрупкий мир.

Judgment of Paris (Приговор Парижу)

Дегустация в Париже в 1976 году была недавно экранизирована в фильме “Шок от бутылки”. Это книга, в которой рассказывается о том, как мир впервые осознал, что вино может быть великолепным даже из других мест, кроме Франции.

Лучшие книги по винам для продвинутых

Wine Grapes (Винный виноград)

За прошедшие годы Дженсис Робинсон выпустила несколько карманных справочников по сортам вин. Эта книга является кульминацией всех этих работ и содержит более 1300 различных сортов. Wine Grapes — это серьезный справочник для заядлых винных фанатиков.

Но можно найти , если постараться, и на русском.

Palmento: A Sicilian Wine Odyssey (Пальменто: Сицилийская винная одиссея)

Прочитав эту книгу, вы удивитесь, почему до сих пор не забронировали поездку на Сицилию. Автор книг о путешествиях и вине Роберт В. Камуто сумел выделить те детали, которые важны для нас в виноделии, – людей и культуру этого великолепного места. Пальметто вдохновляет и поучает.

Great Domaines of Burgundy (Великие владения Бургундии)

В книге написано о мельчайших подробностях типах почв, склонах и прочих особенностях самых знаменитых доменов Бургундии. Дань уважения писателю Ремингтону Норману, специалисту по мелочам, которые определяют качество великого вина.

Madeira, The Island Vineyard (Мадейра, Островной виноградников)

Возможно, вы любитель красного сухого вина, и Мадейра не попала в поле вашего зрения. Однако, как только вы узнаете, как этот крошечный португальский архипелаг посреди Атлантики повлиял на западную цивилизацию на протяжении последних 500 лет, вас охватит любопытство.

Почему люди так увлекаются вином?

Когда вы знакомитесь с вином, вы понимаете, что это исследование мира и людей. Вино помогает связать культурную историю с землей… и действительно наслаждаешься плодами своего понимания!

Винный сноб-всезнайка может испортить впечатление от вина, навязывая вам “правильную” программу вместе с “правильным” вином. Вино — одна из тех вещей, в отношении которых некоторые люди зацикливаются на “тайных” деталях. Снобизм — это когда навязчивая идея вливается в обычное общение. Все мы бывали на вечеринках, где винный сноб свысока говорил об обычном бюджетном напитке. Их снисходительные слова превращают дружелюбных приятелей на вечеринке в неохотных участников односторонних дебатов.

Вот несколько приемов, которые помогут осадить этого умника, дать возможность каждому попробовать вино, и, самое главное, не стать самому винным снобом.

Правило №1. Пить с Друзьями

Вино — это социальное явление, так что…

• Не пить в одиночестве

• Пить с людьми, которые нравятся

Организация неформальной дегустационной группы — отличный повод купить вина и устроить вечеринку. Помните: никому не нравится находиться на вечеринке со снобами. Так что не приглашайте их… и не будьте сами снобами.

Правило №2. Понимать свое окружение

Устраивать экзамены на мастера сомелье — не лучшее время для, например, первомайской вылазки на природу на шашлыки. И рассказывать о “нежных нотках розы и дубовой ванили” — нелепая идея, которую стоит озвучивать за гамбургерами на барбекю на заднем дворе по соседству. Не нужно думать, что о вине можно говорить только теми банальностями, которые ты слышишь на дегустациях.

Это не значит, что не нужно оценивать вино, это опыт, так что нужно владеть им. Но если вино напоминает вам Zuko и Yupi и вы это озвучите в компании, то скорее всего вашим приятелям и друзьям это не понравится, хотя причина у вас есть. Но при этом винный сноб может попытаться придать этому же вину излишнюю изысканность, назвав его “мощным открытием со сладковато-фруктовой серединкой во вкусе и послевкусием красного кирпича/глины…” О, НЕЕЕЕЕТ.

Правило №3. Задавайте вопросы

Если знаток вин не успокаивается, есть шанс, что он реально знает что-то интересное. Задавайте ему вопросы. Возможно, он укажет на какие-то уникальные характеристики, которые дополнят ваше впечатление о вине, например: “Это вино было изготовлено из крови единорога, в нем действительно чувствуется привкус меди”. Скорее всего, вы не почувствуете такие нюансы, и это нормально. Возможно, просто получив внимание, он почувствует себя увереннее и немного успокоится. Винные снобы известны своей неуверенностью в себе.

Правило №4. Клин клином

Что ж, иногда немного саркастического снобизма не помешает.

Иметь дело со снобом — это банальность?!?!?

Если вас поставили в тупик, продолжайте повторять “Интересно… очень интересно” после каждого глотка. Понимающе кивайте головой.

Говорите “ОГО” в неподходящий момент, чтобы намеренно прервать сноба-знатока.

Поднесите бокал к свету и полюбуйтесь вином. Если кто-нибудь спросит вас, что вы видите, просто ответьте: “Это просто удивительно”.

Подождите, пока они опишут вино, затем улыбнитесь и, ободряюще покачав головой, скажите: «Да, класс!..»