Для любителей вина Лангедок-Руссильон известен как винодельческий регион с отличным соотношением цены и качества.
Лангедок-Руссильон известен спелеологией, кемпингами, красивыми французско-римскими деревнями, Пиренейскими горами, эпическими автомобильными дорогами и туннелями.
В Лангедоке виноградники часто называют «лоскутными», потому что здесь растет очень много разных сортов винограда. Большинство производителей делают купажи вместо односортовых вин. Красные купажи из Лангедок-Руссильона, как правило, полнотелые и фруктовые.
Красные вина из Лангедока насыщенные полнотелые с основным составом Сира, Гренаш, Кариньян и Мурведр.
Белые вина
Невыдержанные пикантные белые вина, приготовленные в основном из сортов Пикпуль и Гренаш Блан.
Розовые вина
Те же сорта что и в красных и белых, но с розовыми оттенками.
Игристые вина
Cremant de Limoux предположительно старше шампанского; и очень уникально и ценно.
Сладкие вина
Здесь производят от белых сладких вин Муската до Мори, красного крепленого вина из Гренаша, которое хранится до 100 лет.
В 1970-х Лангедок-Руссильон было перепроизводство дешевого вина. Старые виноградники Гренаша были вырваны и заменены высокоурожайными сортами винограда, такими как Кариньян. С тех пор Лангедок-Руссильон медленно восстанавливал свой статус качественного производителя, снижая урожайность.
Основные винодельческие регионы Лангедок-Руссильона
Сент-Чиииян — Святой Чиниан (St. Chinian)
Расположен в центре Лангедок-Руссильона. Вина из Сен-Шиньяна довольно не дорогие, их производят из сортов Кариньян, Гренаш и Сенсо.
Фожер (Faugères)
Расположен очень близко к Сент-Чиниан (Saint Chinian). Фожер находится на холмах у побережья с высоким процентом сланцевых почв; идеально подходит для ароматных красных вин, таких как Гренаш.
Пикпуль де Пине (Picpoul de Pinet)
Апелласьон белого вина производится из местного пикантного сорта Пикпул. Идеально сочетается с устрицами.
Корбьер (Corbières)
Фруктовые и сочные красные вина, произведённые из Кариньян, Сира и Гренаш. Похожи на лёгкое как Мерло, которое уместно употребить в середине недели.
Лиму и Бланкет де Лиму (Limoux and Blanquette de Limoux)
Фантастические игристые вина, сделанные в том же стиле, что и шампанское.