Основные ароматы: малина, белый болгарский перец, черная слива, паприка, ваниль…
Вино сухое, возможно с небольшим остаточным сахаром, со средним телом, со средним содержанием танинов, со средней кислотностью, содержание алкоголя 11.5–13.5% по объёму.
Блюда к вину Карменер
Травянистые, похожие на перец горошком ароматы в Карменере являются прекрасным украшением к жареному мяса (от курицы до говядины) и пикантным блюдам со специями.
