Перейти к содержимому
Купаж вина представляет собой вино, изготовленное из нескольких сортов винограда (и не только, в крепкие вина добавляются спирт и другие компоненты).
Традиционно купаж готовится после брожения.
Но существует еще такое понятие, как полевой купаж. Это когда смешивается виноград, а потом проходит брожение.
К купажым винам относятся портвейны.
Что такое портвейн можно узнать Здесь!
